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Mon brunch automnal idéal

Brunch Automne

Mes petits gourmands, vous ne croyez quand même pas que je vous avais oubliés ? La rubrique Brunch Idéal est bel et bien (re)lancée comme je vous le disais dans mon article Tartines Party ! C'est tellement un plaisir de préparer ces petits rendez-vous, même si cela prend un temps fou entre la préparation du brunch, la mise en scène et les photographies. Une fois que je suis satisfaite du rendu, j'avoue que c'est un soulagement d'enfin se jeter sur la nourriture qui nous a bien trop longtemps mis l'eau à la bouche.

Pour ce shooting food, j'étais super bien entourée entre mon Adrien pour les photos et ma copine pâtissière Alexane qui a partagé sa recette de financiers aux noisettes à tomber.


Recette facile financiers noisettes

Recette Financiers Noisettes

Pour 7 financiers

- Mélanger dans un récipient : 120g de sucre glace, 40g de poudre d'amandes, 40g de poudre de noisettes et 30g de farine.
- Ajouter 3 blancs d'œufs, puis 100g de beurre noisette (il doit prendre une couleur marron doré en fondant !) et mélanger à l'aide d'un fouet ;
- Remplir les moules avec la pâte réalisée ;
- Saupoudrer de morceaux de noisettes ;
- Faire cuire pendant 10min à 170°C.



Recette brunch maison

Brunch Automnal Maison

- Croque-monsieur bacon/raclette/épinards (avec des épinards à la crème Findus tout simplement et mon Snack Collection).
- Petite salade verte : roquette/mâche/carottes/pommes/noix.
- Soupe potimarron butternut/oignons/pomme de terre/curcuma saupoudrée de marrons blanchis.
- Chaï latte maison ultra simple à faire avec du bon thé épicé, du sucre roux, de la cannelle, du lait et l'accessoire indispensable : un mousseur à lait.
- Financiers aux noisettes.


Assez bavardé, il est l'heure de vous faire saliver ! Je vous laisse avec une petite série de photos de mon brunch automnal que j'ai adoré concocter et déguster...

Bon dimanche à tous !
xx Chloé

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10 commentaires

  1. Hmmmm so yummy!!!

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    .
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  2. Hummm quelle belle idée ! J'aime l'idée de boire une soupe pour un brunch. Et bien évidement tout le reste à l'air top aussi. Bon dimanche à toi, et bon brunch à vous. :)

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  3. Hello Chloé,
    Comme ça a du être dur de patienter avant de se jeter sur ces merveilles ! En attendant, il faut bien avouer que le résultat est là : les photos sont sublimes, on aimerait pouvoir se servir à travers l'écran. Je suis fan de ce concept de brunch automnal, j'en ai l'eau à la bouche.
    Bisous & à bientôt

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  4. Comment donner faim ...

    Bisous sucrés,
    Make Up By Haya
    http://www.make-up-by-haya.com/

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  5. Audrey6/11/16

    Je n'ai jamais testé les épinards surgelés dans mes croques monsieur (ni les épinards tout court d'ailleurs). A tester!

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  6. Olala ce brunch me donne tellement envie *-* Il faut absolument que je fasse ces financiers aux noisettes *-*

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  7. En effet tu nous fait saliver ! Tout cela a l'air très bon et c'est très photogénique ! Merci pour les recettes, bisous.

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  8. Pauline8/11/16

    Il est 16h32 .... j'ai faiiiiiim !!
    La soupe me fait trop envie ! La couleur est juste topissime !

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  9. Anonyme13/11/16

    Haaaaaaaaaan damn, j'adore j'adore j'adore !
    Ce brunch à l'air tellement délicieux !!!! (Bah voilà à cause de toi j'ai trop faim)
    PS : J'aime trop le "plat" sur lequel tu as présenté tout ça, je n'y aurai pas pensé mais ça fait super chic !

    Amandine de https://desmainsetdesplumes.wordpress.com

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